Wild aus dem "Spessart"

Wildgatter Von Mairhofen Schloss Oberaulenbach
Wildgatter Von Mairhofen Schloss Oberaulenbach

Unser Wild

Reh-, Hirsch-, Dammwild- und Wildschweinfleisch beziehen wir direkt vom gräflichen Forst von Mairhofen 

(Schloss Oberaulenbach)


gräflichen Forst

Jagdrevier Wildenstein

 

 

Unser Wild könnt ihr bei Mylocalmeat auch online im Paket kaufen 

Hirsch

Rotwild liefert fettarmes und wohlschmeckendes Fleisch, das etwas kerniger und langfasriger ist als jenes von Reh und Damwild.

Reh

Rehe sind Konzentratselektierer, was soviel bedeuted das sie sich nur die feinsten Kräuter auf der Wiese suchen. Was sich sicher auch bei der hohen Fleischqualität wiederspiegelt!

Wildschwein

Das Fleisch vom Wildschwein ist kurzfaserig, saftig und durchwachsen. Es unterscheidet sich von dem des Hausschweines dadurch, dass es fester und fettärmer ist.


Hirsch und     Wildschwein-Schinken

Über Buchenrauch schonend Geräuchert

 

 

 

Hirsch, Wildschwein und Schaf Salami

Salami mit viel Liebe gereift

Zum Grillen Wildschwein, Hirsch und Schaf

Lenden, Nacken, Rücken oder Lachse

zum Grillen immer lecker